Lý Do Bạn Ăn Chay-Lẫu Chua Cay

Lý Do Bạn Ăn Chay

Sức khỏe:Ăn chay giúp cơ thể không bị thiếu hụt các chất dinh duong. Nếu không có những dưỡng chất từ thức ăn thực vật sẽ không thể đảm bảo đử những chất dinh duong cần thiết cho chức năng của cơ thể con người, ngoài ra ăn chay giúp tránh bệnh béo phì. Những nghiên cứu chứng thực rằng người ăn chay có xu hướng mảnh dẻ hơn người ăn thịt.

Tài chính: Ăn thịt động vật bạn phải tốn nhiều chi phí cho việc chăm sóc sức khỏe. Với ăn chay, bạn chỉ dành chi phí thấp nhất cho việc chăm sóc sức khỏe, an chay sẽ giúp bạn đỡ tốn chi phí cao mua thức ăn. Thực phẩm chay có xu hướng rẻ hơn nhiều lần so với ăn mặn.

Đạo đức:   Ăn chay giúp nuôi dưỡng tình yêu thương động vật. Bạn sẽ yêu động vật như chính bản thân mình. Bạn không thể tạo ra một thông điệp chống lại kỹ nghệ chăn nuôi nếu chính bản thân bạn ăn thịt.
Ăn chay là tôn trọng đời sống của loài hữu tình. Hãy bày tỏ lòng biết ơn đến với tạo hóa bằng việc tiêu thụ ít đi thức ăn mà bạn có thể. Ngoài ra an chay là một sự chia sẻ. Nếu bạn tham gia vào việc giết thịt động vật, bạn sẽ phải trả giá cho những hành động của mình. Như vậy nấu ăn chay là tin tưởng và thực hành bất bạo động vì một thế giới an bình. Sự giết chóc thì đẩy bạo động vào khổ đau.

Lẫu Chua Cay

Nguyên liệu:

- 4 trái chanh vắt lấy nước cốt.

- 2 muỗng canh đường.

- 1/2 muỗng cà phê muối.

- 2 cây xả đập dập.

- 50gr giềng đập dập.

- Ớt hiểm + rau huế + rau cốm mỗi thứ một ít.

- 400 gr các loại bông hoặc rau theo ý thích.

- 300gr nấm rơm + nấm bào ngư rửa nước muối.

- 2 miếng đậu hũ chiên + đậu hũ non cắt nhỏ.

- 500gr bún tươi.

- 1 muỗng canh sa tế.

- 2 muỗng canh  bột nêm chay.

- 1,5 lít nước dừa khô.

- 2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm:

1. Bắc xoong lên bếp, cho dầu vào, dầu

nóng cho xả + giềng, xào thơm.

2. Cho sa tế + nước dừa vào đun sôi lại.